Ordre de bataille : Théorique ou pratique?

Une question qui personnellement me semble d'importance, comment décrire un ordre de bataille?
Celui ci doit il être théorique, c'est à dire écrit suivant l'organigramme de l'armée ou :
Pratique, suivant la disposition réelle des troupes sur le champ de bataille, et ce à partir de quel momment, celui où les troupes ont été concentré pour la bataille ou au momment du début des combats lorsque les généraux ont mis au point leur ordre de marche pour la bataille.
Denis

Réponse tardive, mais

Pour les ordres de batailles, c'est coté pratique qui prime je pense,
mais sinon ca peut etre théorique par défaut en cas d'absence de source par exemple.